top

 

 スポンサードリンク

とんぺい焼き

<材料>4人分
キャベツ(太めのせん切り)・・・・・5枚
豚バラ薄切り(半分に切る)・・・3~4枚
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
塩、こしょう・・・・・・・・・・・・適量
お好み焼きソース、マヨネーズ・・・・適量
かつお節・・・・・・・・・・・・・・少々
万能ねぎ(小口切り)・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・小さじ1


<作り方>
①ホットプレートを160℃に設定してサラダ油をひく。
②キャベツを入れて塩、こしょう各少々をふって炒め、取り出す。
③ホットプレートに豚肉を広げ入れて両面を焼く。
④卵を溶いて塩、こしょう各少々を加え、豚肉の上から流し込む。
⑤卵を全体に広げて②のキャベツを戻し入れ、表面が乾いたら半分に折りたたむ。
⑥スイッチを切り、お好み焼きソースを全体に薄く塗り広げる。
⑦線を描くようにマヨネーズをかけ、万能ねぎをたっぷりとのせ、かつお節をふる。  


苺餅どら焼き

<材料>

卵・・・・・1個
砂糖・・・・大さじ2
はちみつ・・大さじ1

ホットケーキミックス・・・100g
みりん・・・・・・・・・・大さじ1
牛乳・・・・・・・・・・・90ml

切り餅・・・・2個
砂糖・・・・・大さじ2
粒あん・・・・大さじ4
片栗粉・・・・適量
(打ち粉用)
イチゴ・・・・2個

<作り方>
①ボウルにAを入れハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てて
 さらにBを加え混ぜる。
②フライパンに油を引き①を円形に流し入れ、弱火で両面焼く(全部で8枚作る)
③耐熱ボウルに切り餅、砂糖、水大さじ2(分量外)を入れラップをふんわりとかける。
④電子レンジ(600W)で2分加熱しよく混ぜる。
⑤打ち粉をした器に③を入れ、打ち粉をまぶし4等分に分ける。
⑥ ②で焼いた皮に⑤の餅と粒あん、半分に切ったイチゴをはさみ出来上がり。  


ロール白菜

<材料>4人分
豚挽き肉・・・・・・・・・・・300g
白菜・・・・・・・・・・・・・1/4株(16枚)
(硬い部分をそぎ、下ゆでする)
(そいだ部分は取っておく)
干ししいたけ・・・・・・・・・2個
(もどしてみじん切り)
ねぎ(みじん切り)・・・・・・10㎝
にんじん(みじん切り)・・・・・5㎝
塩、こしょう・・・・・・・・・各少々


鶏がらスープの素・・・小さじ2
酒・・・・・・・・・・50mℓ
砂糖・・・・・・・・・小さじ2
しょう油・・・・・・・大さじ1/2

<作り方>
①ボウルにひき肉、しいたけ、ねぎ、にんじん、塩、こしょうを入れ手でしっかり練る。
②8等分に丸めてたねを作る。
③そいだ白菜の硬い部分をせん切りにする。
④白菜の葉を2枚重ね、たねと白菜のせん切り部分を上にのせて巻き、楊枝で留める。
⑤鍋に、巻いた白菜を並べて水3カップを入れて弱火で10分煮る。
  


ナン

フライパンでナン
<材料>
(A)
強力粉、薄力粉・・・・・・各100g
砂糖、ドライイースト・・・各小さじ1
塩・・・・・・・・・・・・少々
(B)
マーガリン・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1


<作り方>
①ボウルにAを入れ、ぬるま湯120mℓを加えて混ぜる。
②ラップをかけて30分ほどおく。
③まな板に打ち粉(分量外)をし、①を4当分にしてナンの形にのばす。
④フライパンを中火で熱し、③の両面を焼く。
⑤Bを混ぜて表面に塗る。  


納豆のぽん酢あえ

<材料>2人分
小粒納豆・・・・・2パック
玉ねぎ・・・・・・1/2個
ちくわ・・・・・・2本
アボカド・・・・・1/2個
かつおぶし・・・・1袋(3g)
ぽん酢・・・・・・大さじ2


<作り方>
①玉ねぎを薄切りにして 塩小さじ1/2で塩もみして水で洗い、水気を切る。
②ちくわを2㎜厚さの斜め切りにする。
③アボカドは種を取り除き、1cm角に切る。
④ボウルに納豆・かつおぶし・ぽん酢を加えてあえる。  


  次のページ

インフォメーション
  • 口コミグルメTOP
  • Twitter検索なら
    • SEOブログパーツ
Mobile向けサイトはこちら